Le Calisson se met au jaune

Vous connaissez les Calissons d'Aix, spécialité de la ville d'Aix en Provence depuis le 15e siècle, délicieuse gourmandise faite d'une fine pâte de fruits confits et d'amandes broyées, nappée de glace royale.

Selon la recette originale, les Calissons sont encore aujourd'hui fabriqués à partir de produits naturels sans conservateurs ni colorants. Que ceux qui n'y ont jamais gouté se précipitent dans une confiserie ou autre patisserie... un gourmand (de sucré) n'ayant pas gouté le Calisson n'est pas "complet". Mais il est vrai que je suis fan depuis toujours. Ah bon, cela se voit ?

Voici aujourd'hui, parmi d'autres créations, le Calicitron, pâte à calisson aromatisée d' agrumes. Nul doute que la saveur du produit doit s'en trouver renforcée (existe aussi à l'orange). A déguster... sans attendre.

C'est fabriqué par la Confiserie du Roy René, crée en 1920, l'authentique maison du Calisson.

Points de vente: Circuit traditionnel (boulangeries, patisseries, épiceries fines...).
Plus d'infos : www.calisson.com