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ACTUALITES

04/03/08

Pour le plaisir

Pas beaucoup d'actus cette semaine, je me permet donc de mettre quelques photos prises durant notre reportage à Bordeaux à la fin du mois de février.

Ici, un pigeon de " Mios " avec sa crême de châtaigne et son foie gras (fondant, comme le pigeon). Cuisiné par Frédéric Coiffé (voir restaurant de la semaine) chef de l'Aquitania au Sofitel Bordeaux-le-lac.

Un régal!

Pigeon de Mios

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