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ACTUALITES
25/04/08
Neuvième édition pour la fête de l'asperge en Blayais.
Le parrain de la manifestation est Olivier Garnier, chef du
restaurant de la Winery, le Wy.
50 exposants de produits gastronomiques, 10 000 visiteurs, 7 tonnes d'asperges vendues en moyenne, 8 producteurs de l'appellation
des Premières Côtes de Blaye, des animations, des concerts font le succès de la manifestation.
Des ateliers du goût auront lieu le dimanche 27 avril:
Walter Deshayes, restaurant Anael, assurera l'atelier de 11h 30 et présentera entre autres, une panna cota salée
d'asperges à la gelée d'estragon.
Olivier Garnier,
restaurant le Wy,
assurera l'atelier de 14h30 et composera des mouillettes d'asperges et son émulsion lard-comté.
Ateliers accessibles après réservation (entrée payante 3 euros).
Samedi 26 avril 2008 de 11h à 23h.
Dimanche 27 avril 2008 de 10h à 18h.
Etauliers (33820) en haute Gironde.
En savoir plus : Lucie Huet 05 57 32 88 83 ou
lucie.huet@yahoo.fr
Site web : www.ot-estuaire.fr
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