Le Bonrepaire à Angers

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Au Bonrepaire, rue Beaurepaire, à Angers, Thibaut Mares ne fait pas dans l'esbrouffe.

" Donner à manger, tout simplement, telle est notre fonction " assure le chef, " un bon service devant, une bonne cuisine derrière ". Thibaut Mares assume une cuisine de proximité, faite avec des produits frais mais avec un bon rapport qualité/prix. " Pas question de matraquer les clients ".

Le midi, le menu complet est à 14,50 euros (rajouter un euro pour le soir), on peut déguster une crème de foie gras fondante et un peu sucrée, pas banale, une pastilla de boudin noir ou un magret de canard et son parmentier fait maison (comme tout ici) et finir sur une tarte tatin et ses généreux quartiers de pomme.

A la carte, avocat mélé aux agrumes et saumon (7 euros), saumon en steack, caramélisé " à l'arête " (13 euros) , baba " punché " au rhum (4,80 euros), entre autres.
Une table " sans prétention " dixit le chef, mais produits frais, travail de qualité et prix raisonnables en font une adresse des plus recommandables.

Le Bonrepaire.
65, rue Beaurepaire / place de la Laiterie - 49100 Angers.
Tél. : 02 41 72 08 64
E-mail : lebonrepaire [ at ] wanadoo.fr