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ACTUALITES

09/06/08

Le Grand Fooding d'été à Strasbourg

Logo du Grand Fooding d'été à Strasbourg Photo de Strasbourg

Le Grand Fooding d'été sera à Strasbourg le dimanche 15 juin, de 12h à 16h, à l'Ecole Supérieure des Arts Décoratifs.

Dans le Kitchenaid, quatre chefs concocteront leurs plats: pour Jean-Georges Klein, de l"Arnsbourg" à Baerenthal, un rouget écrasé de pommes charlotte, chips de lomo ibérique, pour René Fieger, du restaurant "Umami" à Strasbourg, un cochon noir de Bigorre et riz à sushi grillé en feuilles de bois de cèdre.

Thierry Schwartz du "Bistrot des Saveurs" à Obernai fera le coup de la tomate dite "steack" grillée au barbecue, et Emile Jung, institution gastronomique strasbourgeoise ("Au Crocodile") cuisinera avec dextérité une poulette fermière d'Alsace.

San Pellegrino sera partenaire de Inaki Aizpitarte, du "Chateaubriand" à Paris, pour les bulles à facettes de Gelinaz.

Jardin de l'Ecole Supérieure des Arts Décoratifs de Strasbourg, de 12h à 16h.
Accès: 5 euros reversés à Action Contre la Faim.

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