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ACTUALITES
30/06/08

Après Toulouse, Strasbourg, Paris et Nice, le Grand Fooding finit son tour de France à Lyon.
Au Kitchenaid Grill, Katsumi Ishida (En mets fais ce qu'il te plait, Lyon) proposera un gigot d'agneau, parfum de romarin, caviar d'aubergine, courgette et gaspacho
aux épices. Nicolas Le Bec (restaurant Nicolas Le Bec, Lyon), cuisinera une brochette d'agneau à la marocaine, crème de pois chiches et yaourt.
Alain Périllat-Mercerot (Amosphères, Le Bourget-du-Lac) avec un travers de veau citron/gentiane, vinaigrette de polenta, tomates confites et olives noires,
et Christophe Aribert (Les Terrasses d'Uriage, Uriage les Bains) et son croustillant pomme de terre/noix, féra du Léman, émulsion citron/miel,
ne seront pas en reste dans le concert des saveurs.
Dimanche 6 juillet, de 18h à 21h, Subsistances, Lyon.
Accès 5 euros, reversés à Action Contre la Faim.
Plus d'infos : www.lefooding.com
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