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ACTUALITES

27/06/08

Saveurs à Savennières




Gastronomica ©
Une bien belle histoire que celle de "Saveurs", épicerie coopérative de Savennières, dans le Maine-et-Loire.

Il était une fois Proxi, classique succursale de grand groupe. Après sa fermeture, une partie des habitants se mobilise pour ne pas voir disparaitre la dernière épicerie du village. L'idée de créer une coopérative de consommateurs s'impose. Le 15 décembre 2007 nait une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC).

Aujourd'hui, plus de 500 coopérateurs ont prit des parts, sans compter des associations et les conseils municipaux de Savennières et Béhuard (à quelques kilomètres). " Saveurs " propose des produits alimentaires, avec une préférence pour les producteurs locaux et également certains produits bio. Aujourd'hui, Annick Rousseau vous accueille et Olivier Guedon vous concocte plats préparés, terrines et salades: rougets en escabèche, rillettes de sardines ou de maquereaux, lentilles vertes du Puy au saumon, quenelles de brochet sauce Nantua...et sur commande pour mariages, fêtes et autres manifestations.

On a testé pour vous, vous pouvez y aller les yeux fermés (attention en voiture, quand même).

" Saveurs ", épicerie coopérative.
Place du Mail à Savennières, Maine-et-Loire.
Tél. : 02 41 19 28 11.
Mail : saveurs.sapo [ at ] orange.fr
Du mardi au samedi de 9h à 12h30 / 16h30 à 19h15, le dimanche de 9h à 12h30.
Fermeture le lundi.

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