Festival de gastronomie provençale

Chef en action

C’est la rencontre avec le public autour de la cuisine de chefs reconnus : René Bergès, Dominique Frérard des Trois Forts au Sofitel Vieux Port, Michel Meissonnier de l’Ermitage Meissonnier, Francis Robin du Mas du Soleil, Jean-Luc Le Formal de Le Formal, Patrick Léonce du Pré Gourmand, Pascal Riss de Côté Jardin, Christian Ernst du Charles Livon, Florent Saugeron de La Sardine de Marseille, Alfredo Faïola du Goccia d’Olio, Sébastien Richard de La Table de Sébastien, Serge Peuzin de l’Auberge du Lubéron et Fambuena Richard de La Maison du Château.

Un dimanche à ne pas rater, avec également le village des vignerons (Coteaux d’Aix-en-Provence et Côtes de Provence Sainte Victoire) et la présence de nombreux artisans du goût: tapenades, navettes, pâtes fraîches, calissons et nougats, pâtisseries et macarons, et le bar à huile, tenu par le moulin à huile Margier.

La participation des visiteurs reste très modeste. Ils se procurent à l’accueil des carnets à 20 euros composés de 10 tickets de 2 euros ou 20 tickets de 1 euros et peuvent ainsi composer le menu de leur choix, en allant de chef en chef (ou de producteurs à vignerons) et payer, grâce à ce système de prépaiement, les plats proposés à la dégustation par les chefs qui coûtent entre 3 euros à 10 euros, selon les produits qui entrent dans les préparations culinaires.

Des tables, dressées à l’ombre, dans tout le village, permettent ainsi de déjeuner, goûter, dîner, en toute quiétude.

Le 6 juillet à Châteauneuf-le-Rouge.
Entrée gratuite. Début des festivités à 11h30.