La bonne pêche

Affiche de l'enseigne

L'enseigne suisse Coop vient de lancer deux produits encore inédits sur le marché suisse : du thon blanc à l'huile d'olive et des filets de maquereau à l'huile d'olive, tous deux en boîte et bénéficiant du label de pêche durable MSC (Marine Stewardship Council).

Le thon blanc (l'une des six variétés de thon commercialement importantes, qui vit dans l'océan Pacifique Sud, dont la consommation est généralement recommandée avec modération compte-tenu de la surpêche) vient d'une petite entreprise de pêche centenaire de San Diego, en Californie, titulaire depuis 2007 de la certification MSC : ses 21 bateaux capturent de 3 000 à 4 000 tonnes de thon blanc par an et les poissons sont pêchés à la canne et à la ligne puis sortis un à un de l'eau - une méthode traditionnelle évitant toute prise accessoire et ne portant pas atteinte aux fonds marins.

Les maquereaux sont eux aussi pêchés à la canne et à la ligne, au large de la Cornouailles, en Angleterre. Les deux produits sont transformés en Bretagne par la Conserverie Chancerelle, le plus ancien fabricant de conserves de sardines au monde, qui commercialise par ailleurs ses produits sous la marque Connétable.

Au total, Coop (qui fait partie du WWF Seafood group rassemblé par l'ONG écologiste) compte aujourd'hui 21 produits MSC dans son assortiment - un engagement supérieur à celui des enseignes françaises et qui prolonge les positions prises par Coop il y a un an avec le retrait volontaire de plusieurs poissons sauvages menacés d’extinction (le mérou, la raie, le thon rouge et le beryx).

Source : www.mescoursespourlaplanete.com