Coquillages et crustacés à Granville

La sixième édition du festival des coquillages et crustacés se tiendra samedi 4 et dimanche 5 octobre.

Avec près de 37 000 visiteurs l'an dernier, le festival est devenu un événement majeur en Basse-Normandie. Soulignons que Granville est le premier port coquillier de France. Chaque année, de nouveaux espaces et animations sont proposés au public, toujours plus nombreux, qui découvre les métiers, la vie des produits et la façon de les cuisiner.

Pour l'édition 2008, la Galice sera à l'honneur, avec la présence d'une délégation de 30 Espagnols. Des échanges privilégiés existent entre Saint-Jacques-de-Compostelle, situé dans cette partie nord de l'Espagne et le Mont-Saint-Michel, par le biais des chemins de pèlerinage. Les Espagnols sont par ailleurs connus pour être des amateurs de coquillages.

Le village des coquillages et crustacés sera consacré à la découverte de la pêche et de l'élevage avec la participation d'instituts de formation, d'organismes de professionnels et de chercheurs. Une allée gourmande présentera des entreprises de transformation des produits de la mer.

À souligner la présence de 14 chefs qui se relaieront pour faire découvrir leurs secrets de cuisine des produits de la mer. Cinquante exposants et artisans sont également attendus pendant ce week-end.

Horaires : samedi 4 et dimanche 5 octobre, de 10 h à 19 h, sur le port de Granville.
Entrée : gratuite. Participation de 1 euro pour l'animation : Cuisinez la mer !