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ACTUALITES
16/01/09
Marie-Pierre et Sylvain Guillemot, à l'Auberge du Pont d'Acigné, proposent jusqu'à la fin du mois de février un menu à la truffe.
Connaissant le talent de l'un en cuisine, et de l'autre en cave, on est assurés de passer un excellent et goûteux moment.
Voici le menu :
Mise en bouche "autour de la truffe".
Damier de St Jacques et truffes.
Bar en surprise cresson et truffes.
Mousseline d'oeuf à la truffe.
Sanglier châtaigne et jus de truffes
ou
Rouget barbet au panais et truffes.
Assiette gourmande.
Le menu est à 130 euros, sans les vins, et servi midi et soir.
Auberge du Pont d'Acigné, Noyal sur Vilaine, près de Rennes.
Tél. : 02 99 62 21 70.
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