Le public devient juge aux Européennes du goût !

Les 3, 4 et 5 juillet prochains, le Bassin d’Aurillac invite l’Outre-mer à l’occasion des Européennes du Goût.

Alliant terroir et culture, ce Festival du goût est désormais porté par la CABA et son organisation a été déléguée à la SEM Aurillac Développement. La Guyane, Mayotte, les Antilles ou encore la Réunion seront représentés tout au long de la manifestation.

Au programme : marché gourmand, animations gastronomiques, ateliers du goût, tables rondes, espace restauration, espace enfants ...

De multiples animations permettront au public de participer activement notamment par le biais des Goudots Gourmands ! Orchestré par l’Office de Tourisme d’Aurillac et de son pays, le principe de ce concours est immuable : le public est invité à déguster et à noter, par catégorie, des spécialités créées par plusieurs producteurs locaux.

En 2009, ils devront choisir les meilleurs « Fromage Salers », « Jambon sec », « Saucisson sec fermier », « Apéritif Gentiane », « Mousse au chocolat auvergnate », « Carré d’Auvergne ». Chacune de ces recettes sera réalisée par un corps de métier particulier : les fermiers pour le saucisson, les salaisonniers pour le jambon, les restaurateurs pour le dessert, les boulangers-pâtissiers pour les carrés d’Auvergne, etc.

Les Goudots gourmands assurent ainsi la valorisation et la promotion des produits et des artisans locaux, qui plus est par l’intermédiaire d’un jury populaire où chacun exprime sa propre perception du goût.

Les Européennes du Goût
Cours d’Angoulême à Aurillac (15), 3, 4 et 5 juillet 2009.
Entrée gratuite. Plus d’infos sur www.e-gout.fr