Le Palais des Thés ouvre un espace d’initiation

Après avoir fondé le Palais des Thés, M. Delmas a eu l'idée de proposer des cours d'initiation à la dégustation du thé, accessibles aux professionnels comme aux particuliers.

Le nouvel espace parisien est composé de 4 salles indépendantes et complémentaires, toutes construites selon les modèles de l'architecture japonaise :

- Le Mur de Curiosités, où des objets de la collection personnelle du fondateur.

- La salle de dégustation, ressemble à un véritable laboratoire.

- Le Pavillon de Thé. Ici se déroule la cérémonie rituelle de dégustation du thé Matcha, le Cha No Yu.

- La bibliothèque proposant des livres en français, anglais, chinois ou japonais.

Le Palais des Thés ouvre un espace d’initiation Trois séries de cours sont proposées à ceux qui souhaitent devenir de véritables oenologues du thé. Après quelques séances théoriques, les élèves s'entraînent à distinguer les moindres nuances entre les thés.

Enfin, l'Ecole propose des conférences où experts, historiens, chefs et maîtres de thé livrent leur science à des oreilles attentives.

Nouvel espace de l'Ecole du Thé du Palais des Thés.
7, rue de Nice - 75011 Paris.
La séance de 2h, 24 €.