Cointreau et Pascal Favre d'Anne

Cointreau, marque internationale et angevine, a sollicité la créativité et l'originalité de 4 jeunes chefs afin qu'ils proposent des recettes innovantes et audacieuses autour des saveurs du Cointreau.

Avec Christophe Felder, maître pâtissier, Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France pâtissier 2000, Masayo, jeune japonaise, chef du restaurant Momoka, Pascal Favre d'Anne fait partie des sélectionnés.

Etoilé au guide rouge 2008 dans son restaurant des bords de Maine, Pascal Favre d'Anne, attaché à la marque, a accepté le défi et a créé des recettes simples: une vinaigrette douce et tonique au Cointreau et un chutney à décoiffer.

Carré Cointreau.
2, bd des Bretonnières - 49124 St Barthélémy d'Anjou.
Tél. : 02 41 31 50 50

Restaurant le Favre d'Anne.
18, quai des carmes - 49100 Angers.
Tél. : 02 41 36 12 12