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ACTUALITES
10/11/09
A l'occasion de la Saint Hubert, patron des chasseurs, les single malts Aberlour s'associent à une sélection de restaurants prestigieux
à travers toute la france pour célébrer la gastronomie du gibier.
Dans les Pays de la Loire, ce sont Jean-Charles Baron, Maison Baron-Lefèvre, à Nantes, et Eric Guérin,
de la Mare aux Oiseaux, dans la Brière, qui ont officié avec brio pour la Saint-Hubert.
Pour Jean-Charles Baron, une délicieuse tourte de colvert au panais, jus de gibier flambé à l'Aberlour 15 ans.
Pour Eric Guérin, un étonnant et jouissif suprême de colvert et poulpe confit, riz vénéré et mélasse épicée, avec un Aberlour 15 cuvée Marie d'Ecosse.
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