Rémy Lucas, apiculteur

Rémy Lucas, apiculteur 1 Un miel racé produit par les abeilles noires locales.

Cet ancien chimiste a tout abandonné pour se consacrer aux abeilles noires de Bretagne, espèce locale menacée. Parfaitement adaptées à la région, à la flore locale et aux saisons, ces avettes noires sont idéales pour produire un miel savoureux et assurer une pollinisation efficace.

Miel de ronce, de trèfle blanc, de châtaigner, de blé noir, de bruyère, de tilleul, de luzerne..., il produit autant de parfums étonnants grâce à l’élevage de plusieurs centaines de ruches, sur une vingtaine de communes du Morbihan et de Loire-Atlantique.

L’extraction du miel à froid dans un extracteur en inox lui procure ensuite une saveur inégalée. Miels bien sûr mais aussi chouchenn (alcool de miel), gelée royale, propolis, pains d’épices, nougat, vinaigre... sont produits avec passion par Rémy Lucas à La Roche-Bernard.

Sa petite boutique-musée, La Maison de l’Abeille, propose les produits de la ruche et présente les traditions populaires apicoles. Ruches vitrées, vidéo... aident le visiteur à réaliser le rôle crucial de pollinisation que les abeilles assurent naturellement depuis la nuit des temps.

Poète à ses heures, cet apiculteur engagé distille toujours quelques vers à méditer au dos de ses pots de miel...

Rémy Lucas, apiculteur 2

Contact :
Rémy Lucas
Maison de l’abeille : 8 rue du Passage – 56130 La Roche-Bernard
Tél. : 02 99 90 79 50 (entrée libre, ouverte d’avril à la Toussaint et durant les Fêtes de fin d’année et sur demande toute l’année).

Où trouver ? :
A la Maison de l’Abeille, dans les supermarchés locaux ou par correspondance.