Cupidon au Gabriel à Bordeaux

Bon d'accord, à Gastronomica on aime Bordeaux mais il y a vraiment de quoi.

La ville est belle et est en train de devenir une cité pour les gourmets. Avec l'arrivée en 2009 de François Adamski, Bocuse d'Or 2001 et Meilleur Ouvrier de France 2007, la montée en puissance de Bordeaux s'affirme.

Installé dans le pavillon central de la superbe place de la Bourse, face au miroir d’eau, le Gabriel propose aux amoureux son ambiance sobre et cosy, propice aux confidences. Pour eux, le chef François Adamski a réalisé un menu Gastronomique et un menu Bistrot.

Deux occasions gourmandes à déguster en tête à tête, le soir du 14 février. Sans aucun doute, que ce soit au restaurant gastronomique ou au bistrot, François Adamski et son équipe vont mettre l'amour en plats et les sensations gustatives sont assurées.

Menu Saint Valentin au Restaurant Gastronomique :

120 € - boissons incluses
Apéritif Champagne et ses canapés
Croustillant de foie gras à la truffe et crème au topinambour
Carpaccio de homard de Bretagne à la mangue et caviar d’Aquitaine
Tarte fine de Saint-Jacques sur une étuvée d’endives et épinards, oeufs brouillés aux oursins
Filet de volaille farci Albufera selon Escoffier
Fromage affiné et salade mélangée
L’ananas... avec passion
Le partage du chocolat, agrumes et griottes
Café et mignardises

Menu Saint Valentin au Bistrot :

65 € - boissons incluses
Apéritif Champagne et ses canapés
Mise en bouche
Salade de noix de Saint-Jacques et vinaigrette à la betterave
Pigeon rôti au foie gras, petits légumes et jus réduit
Fromage affiné et salade mélangée
Dacquoise croustillante aux griottines, mousse au lait d’amande
Café et mignardises

Le GABRIEL - 10, place de la Bourse - 33000 Bordeaux.
Tél : 05 56 30 00 80 - Mail : contact@boresrdeaux-gabriel.fr.
Plus d'infos : www.bordeaux-gabriel.fr