• Actualités 2010
  
  janvier - février - mars - avril
  mai - juin - juillet - août
  septembre - octobre
  novembre - décembre
  
  
• Le 30 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Recette de Pascal Pérou, le Square à Nantes
• Le 29 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Le thé des Tsars au Champs-Elysées Plaza
• Le 25 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Benoît Rocher, vigneron indépendant
• Le 24 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Grand Vigne, à Martillac (33650)
• Le 23 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Curé Nantais à la plage
• Le 22 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La gare gourmande, à Labarde-Margaux (33460)
• Le 21 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Chemins d'Alexandre
• Le 18 décembre 2010 à 20 h 30 :
  Bûches et Award
• Le 17 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Perrière new year
• Le 16 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Crémant d'Alsace brut et Grand Cru Rangen 2008
• Le 15 décembre 2010 à 08 h 00 :
  A La Pointe...
• Le 14 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Winery enchante les fêtes
• Le 11 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Faites la fête
• Le 10 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Pellières
• Le 09 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Madeleine gourmande 2
• Le 08 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Vin, thé et chocolat
• Le 07 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Madeleine gourmande 1
• Le 27 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Duo dans la Doutre
• Le 26 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Un Award chocolaté
• Le 19 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Amorino présente les Fichi ricoperti
• Le 17 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Les "Infinis" de Michel Cluizel
• Le 16 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Lady Rose
• Le 12 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Rendez-vous au Square à Nantes
• Le 11 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Petit Sabayon, à Rennes
• Le 10 novembre 2010 à 18 h 30 :
  Saint-Malo se met à table
• Le 10 novembre 2010 à 18 h 30 :
  Le Grand Tasting 2010
• Le 05 novembre 2010 à 08 h 00 :
  De la Couleur au Vin
• Le 04 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Le restaurant Le Boudoir à Paris
• Le 03 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Lune de Miel, pain d'épices en beauté
• Le 28 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Edouart Loubet, "cuisinier de l'année" Gault Millau
• Le 26 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Un Bar Bollinger au Bon Marché Rive Gauche
• Le 22 octobre 2010 à 17 h 30 :
  1er salon du Chocolat au château de Haute-Goulaine (44) le 16 et 17 octobre
• Le 19 octobre 2010 à 19 h 30 :
  Gastronomica On Tour no 4
• Le 01 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Croquant aux framboises et au Cointreau
• Le 30 septembre 2010 à 08 h 00 :
  La Boulaie en beauté
• Le 28 septembre 2010 à 17 h 15 :
  Le lait de la Chapelle
• Le 16 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Goûts Uniques
• Le 15 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Roquefort au patrimoine
• Le 14 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Paludier, entre terre et mer
• Le 27 août 2010 à 08 h 00 :
  Gastronomica On Tour n° 4
• Le 25 août 2010 à 08 h 00 :
  Chocolats au château !
• Le 23 août 2010 à 20 h 00 :
  Artis'an Passionné
• Le 11 août 2010 à 08 h 00 :
  Nestlé dessert se met au praliné (2)
• Le 09 août 2010 à 17 h 00 :
  Nestlé dessert se met au praliné (1)
• Le 02 août 2010 à 17 h 30 :
  San Pellegrino s'habille à l'italienne
• Le 27 juillet 2010 à 18 h 00 :
  Burger de haut vol
• Le 08 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Sauces à la mode Costes
• Le 07 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Recette au Pineau par Hugues Pouget
• Le 06 juillet 2010 à 17 h 45 :
  ORATORIO, musique dans les vignes
• Le 03 juillet 2010 à 08 h 00 :
  C'est l'été
• Le 01 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Maison Blanche
• Le 29 juin 2010 à 08 h 00 :
  Inventaire gourmand
• Le 14 juin 2010 à 08 h 00 :
  Madam Bla°
• Le 12 juin 2010 à 08 h 00 :
  Le Givre au Muscadet
• Le 10 juin 2010 à 08 h 00 :
  Pour l'amour du golf
• Le 08 juin 2010 à 08 h 00 :
  Barbecue pour les beaux jours !
• Le 21 mai 2010 à 08 h 00 :
  CROFT PINK, le véritable Porto d'apéritif
• Le 20 mai 2010 à 08 h 00 :
  Hugo & Victor et Maman
• Le 19 mai 2010 à 08 h 00 :
  Duo de choc pour un sorbet 100% plaisir
• Le 18 mai 2010 à 08 h 00 :
  Malin, le set de couteaux Cuisine Colors !
• Le 15 mai 2010 à 08 h 00 :
  Quatre chefs pour une cuisine de concert
• Le 14 mai 2010 à 08 h 00 :
  Forme en ferme
• Le 13 mai 2010 à 08 h 00 :
  C'est l'été avec Château roubine
• Le 12 mai 2010 à 08 h 00 :
  Terrasse au chemin d’Alexandre
• Le 11 mai 2010 à 08 h 00 :
  Un orfèvre en chocolat sur la 5ème Avenue
• Le 30 avril 2010 à 08 h 00 :
  Bollinger, Ice tube rosé
• Le 29 avril 2010 à 08 h 00 :
  Siemens : le froid fait son cinéma
• Le 28 avril 2010 à 08 h 00 :
  Manger des fleurs au Clos du Tay
• Le 27 avril 2010 à 08 h 00 :
  Les Tables en Fête du Gaillac du 13 au 16 mai 2010
• Le 22 avril 2010 à 08 h 00 :
  Recette de pirate
• Le 21 avril 2010 à 08 h 00 :
  Un pur-sang à Saint-Emilion
• Le 20 avril 2010 à 08 h 00 :
  Le Pineau des Charentes se met à l'heure d'été
• Le 15 avril 2010 à 08 h 00 :
  Candia se la fait sorbet
• Le 14 avril 2010 à 08 h 00 :
  Ti Al Lannec, Relais du Silence
• Le 13 avril 2010 à 14 h 00 :
  Cluizel, chocolat été 2010
• Le 01 avril 2010 à 08 h 00 :
  Haché végétal chez Sojasun
• Le 31 mars 2010 à 08 h 00 :
  Les Plantagenêts version femme(s)
• Le 30 mars 2010 à 08 h 00 :
  Gordon Ramsay se met en boite
• Le 23 mars 2010 à 17 h 00 :
  La Revue du Vin de France en kiosque
• Le 19 mars 2010 à 08 h 00 :
  Villa Toussaint, cocktails à déguster
• Le 18 mars 2010 à 08 h 00 :
  Frédéric Coiffé à la 3e marche
• Le 17 mars 2010 à 08 h 00 :
  Les Chants d'Avril, bistronomie à l'honneur
• Le 16 mars 2010 à 19 h 00 :
  Nature gourmande, primeur à Angers
• Le 09 mars 2010 à 08 h 00 :
  Un Bib gourmand pour le Pigeon Blanc
• Le 08 mars 2010 à 21 h 00 :
  Ecotel se met au 49
• Le 06 mars 2010 à 08 h 00 :
  Le Lunch Bag Brison
• Le 05 mars 2010 à 13 h 00 :
  Les Oliviers
• Le 22 février 2010 à 08 h 00 :
  New York, New York
• Le 20 février 2010 à 08 h 00 :
  Les Chants d'Avril chez GaultMillau
• Le 19 février 2010 à 08 h 00 :
  Tassimo se met au noir
• Le 18 février 2010 à 08 h 00 :
  Meeting, le couteau au top
• Le 17 février 2010 à 08 h 00 :
  Vivement le printemps!
• Le 16 février 2010 à 08 h 00 :
  Italesse, design à table
• Le 15 février 2010 à 08 h 00 :
  Yaourts aux légumes
• Le 13 février 2010 à 08 h 00 :
  Minute Papillon, Nantes
• Le 12 février 2010 à 08 h 00 :
  Mauviel célèbre ses 180 ans
• Le 11 février 2010 à 08 h 00 :
  Simone Heidrich, maraîchère
• Le 10 février 2010 à 08 h 00 :
  Premier baiser au chocolat
• Le 09 février 2010 à 08 h 00 :
  Menu Love aux Chants d'Avril à Nantes
• Le 08 février 2010 à 08 h 00 :
  Tea Pop
• Le 06 février 2010 à 08 h 00 :
  L'Extra de Langlois-Chateau
• Le 05 février 2010 à 08 h 00 :
  Week-end amoureux dans un vignoble
• Le 04 février 2010 à 08 h 00 :
  Saint-Valentin au château de la Perrière (49)
• Le 03 février 2010 à 08 h 00 :
  Cupidon au Gabriel à Bordeaux
• Le 02 février 2010 à 08 h 00 :
  Hardi les gars, Laurent Legal montre la voie
• Le 01 février 2010 à 08 h 00 :
  Cours de cuisine au Moulin de Mougins
• Le 30 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Himalayan Natural Spring Water
• Le 29 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le club sandwich se fait beau
• Le 28 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Une perle dans le Douro
• Le 27 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Rémy Lucas, apiculteur
• Le 26 janvier 2010 à 08 h 00 :
  La Revue du vin de France nouvelle formule
• Le 25 janvier 2010 à 08 h 00 :
  La galaxie Ducasse
• Le 22 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le Lunch Bag de Laurent Brison
• Le 22 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Kit-Kat se met à l'équitable
• Le 21 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le miel au parfum
• Le 20 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Kit fondue banane et caramel
• Le 19 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Julie Bertrand, paysanne-boulangère
• Le 15 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Plus de thon rouge dans les restaurants Relais et Châteaux
• Le 14 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Galettes en or
• Le 13 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le caviar se met en cube
• Le 12 janvier 2010 à 15 h 00 :
  Chocolat à briser
• Le 08 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Live Wine à l'Aquitania à Bordeaux
• Le 07 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le luki coffret de Lékué
• Le 06 janvier 2010 à 08 h 00 :
  En tête à tête avec Duval-Leroy
• Le 05 janvier 2010 à 08 h 00 :
  L’année « France – Russie » au restaurant le 144 - Petrossian

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ACTUALITES

17/02/10

Vivement le printemps!

En adéquation avec le sol acide du Morbihan, Nathalie et Daniel André ont choisi de cultiver la cérafine, une variété de fraises juteuse, goûteuse avec une pointe acidulée qui ravit le palais.

Sur leur exploitation à Plouay, ils cultivent en bio entre 15 000 et 20 000 plants en plein champ, sous des petits tunnels. Une récolte qui s’étale du 15 avril au 15 octobre pour le bonheur des gourmets de fraises.

Ne subissant aucun traitement, les fraises sont ramassées bien mûres, à la main, et déposées dans des petites barquettes en bois, gage d’une meilleure conservation. Les fraises abîmées sont écartées et durant l’été sont transformées avec quelques framboises en délicieuses glaces à l’italienne, vendues sur la plage du Magouero (Plouhinec) à quelques chanceux en vacances.

Contact :
Nathalie et Daniel André – Kermouël à Plouay – Tél. : 02 97 32 04 20
Où trouver ? :
Magasins bio locaux : Les Biocoop (Lorient, Lanester, Pontivy), Ti Bio à Lorient, Macédoine à Lorient et Jardin Gourmand chez Nathalie Beauvais.