• Actualités 2010
  
  janvier - février - mars - avril
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  novembre - décembre
  
  
• Le 30 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Recette de Pascal Pérou, le Square à Nantes
• Le 29 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Le thé des Tsars au Champs-Elysées Plaza
• Le 25 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Benoît Rocher, vigneron indépendant
• Le 24 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Grand Vigne, à Martillac (33650)
• Le 23 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Curé Nantais à la plage
• Le 22 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La gare gourmande, à Labarde-Margaux (33460)
• Le 21 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Chemins d'Alexandre
• Le 18 décembre 2010 à 20 h 30 :
  Bûches et Award
• Le 17 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Perrière new year
• Le 16 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Crémant d'Alsace brut et Grand Cru Rangen 2008
• Le 15 décembre 2010 à 08 h 00 :
  A La Pointe...
• Le 14 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Winery enchante les fêtes
• Le 11 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Faites la fête
• Le 10 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Pellières
• Le 09 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Madeleine gourmande 2
• Le 08 décembre 2010 à 08 h 00 :
  Vin, thé et chocolat
• Le 07 décembre 2010 à 08 h 00 :
  La Madeleine gourmande 1
• Le 27 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Duo dans la Doutre
• Le 26 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Un Award chocolaté
• Le 19 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Amorino présente les Fichi ricoperti
• Le 17 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Les "Infinis" de Michel Cluizel
• Le 16 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Lady Rose
• Le 12 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Rendez-vous au Square à Nantes
• Le 11 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Petit Sabayon, à Rennes
• Le 10 novembre 2010 à 18 h 30 :
  Saint-Malo se met à table
• Le 10 novembre 2010 à 18 h 30 :
  Le Grand Tasting 2010
• Le 05 novembre 2010 à 08 h 00 :
  De la Couleur au Vin
• Le 04 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Le restaurant Le Boudoir à Paris
• Le 03 novembre 2010 à 08 h 00 :
  Lune de Miel, pain d'épices en beauté
• Le 28 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Edouart Loubet, "cuisinier de l'année" Gault Millau
• Le 26 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Un Bar Bollinger au Bon Marché Rive Gauche
• Le 22 octobre 2010 à 17 h 30 :
  1er salon du Chocolat au château de Haute-Goulaine (44) le 16 et 17 octobre
• Le 19 octobre 2010 à 19 h 30 :
  Gastronomica On Tour no 4
• Le 01 octobre 2010 à 08 h 00 :
  Croquant aux framboises et au Cointreau
• Le 30 septembre 2010 à 08 h 00 :
  La Boulaie en beauté
• Le 28 septembre 2010 à 17 h 15 :
  Le lait de la Chapelle
• Le 16 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Les Goûts Uniques
• Le 15 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Roquefort au patrimoine
• Le 14 septembre 2010 à 08 h 00 :
  Le Paludier, entre terre et mer
• Le 27 août 2010 à 08 h 00 :
  Gastronomica On Tour n° 4
• Le 25 août 2010 à 08 h 00 :
  Chocolats au château !
• Le 23 août 2010 à 20 h 00 :
  Artis'an Passionné
• Le 11 août 2010 à 08 h 00 :
  Nestlé dessert se met au praliné (2)
• Le 09 août 2010 à 17 h 00 :
  Nestlé dessert se met au praliné (1)
• Le 02 août 2010 à 17 h 30 :
  San Pellegrino s'habille à l'italienne
• Le 27 juillet 2010 à 18 h 00 :
  Burger de haut vol
• Le 08 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Sauces à la mode Costes
• Le 07 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Recette au Pineau par Hugues Pouget
• Le 06 juillet 2010 à 17 h 45 :
  ORATORIO, musique dans les vignes
• Le 03 juillet 2010 à 08 h 00 :
  C'est l'été
• Le 01 juillet 2010 à 08 h 00 :
  Maison Blanche
• Le 29 juin 2010 à 08 h 00 :
  Inventaire gourmand
• Le 14 juin 2010 à 08 h 00 :
  Madam Bla°
• Le 12 juin 2010 à 08 h 00 :
  Le Givre au Muscadet
• Le 10 juin 2010 à 08 h 00 :
  Pour l'amour du golf
• Le 08 juin 2010 à 08 h 00 :
  Barbecue pour les beaux jours !
• Le 21 mai 2010 à 08 h 00 :
  CROFT PINK, le véritable Porto d'apéritif
• Le 20 mai 2010 à 08 h 00 :
  Hugo & Victor et Maman
• Le 19 mai 2010 à 08 h 00 :
  Duo de choc pour un sorbet 100% plaisir
• Le 18 mai 2010 à 08 h 00 :
  Malin, le set de couteaux Cuisine Colors !
• Le 15 mai 2010 à 08 h 00 :
  Quatre chefs pour une cuisine de concert
• Le 14 mai 2010 à 08 h 00 :
  Forme en ferme
• Le 13 mai 2010 à 08 h 00 :
  C'est l'été avec Château roubine
• Le 12 mai 2010 à 08 h 00 :
  Terrasse au chemin d’Alexandre
• Le 11 mai 2010 à 08 h 00 :
  Un orfèvre en chocolat sur la 5ème Avenue
• Le 30 avril 2010 à 08 h 00 :
  Bollinger, Ice tube rosé
• Le 29 avril 2010 à 08 h 00 :
  Siemens : le froid fait son cinéma
• Le 28 avril 2010 à 08 h 00 :
  Manger des fleurs au Clos du Tay
• Le 27 avril 2010 à 08 h 00 :
  Les Tables en Fête du Gaillac du 13 au 16 mai 2010
• Le 22 avril 2010 à 08 h 00 :
  Recette de pirate
• Le 21 avril 2010 à 08 h 00 :
  Un pur-sang à Saint-Emilion
• Le 20 avril 2010 à 08 h 00 :
  Le Pineau des Charentes se met à l'heure d'été
• Le 15 avril 2010 à 08 h 00 :
  Candia se la fait sorbet
• Le 14 avril 2010 à 08 h 00 :
  Ti Al Lannec, Relais du Silence
• Le 13 avril 2010 à 14 h 00 :
  Cluizel, chocolat été 2010
• Le 01 avril 2010 à 08 h 00 :
  Haché végétal chez Sojasun
• Le 31 mars 2010 à 08 h 00 :
  Les Plantagenêts version femme(s)
• Le 30 mars 2010 à 08 h 00 :
  Gordon Ramsay se met en boite
• Le 23 mars 2010 à 17 h 00 :
  La Revue du Vin de France en kiosque
• Le 19 mars 2010 à 08 h 00 :
  Villa Toussaint, cocktails à déguster
• Le 18 mars 2010 à 08 h 00 :
  Frédéric Coiffé à la 3e marche
• Le 17 mars 2010 à 08 h 00 :
  Les Chants d'Avril, bistronomie à l'honneur
• Le 16 mars 2010 à 19 h 00 :
  Nature gourmande, primeur à Angers
• Le 09 mars 2010 à 08 h 00 :
  Un Bib gourmand pour le Pigeon Blanc
• Le 08 mars 2010 à 21 h 00 :
  Ecotel se met au 49
• Le 06 mars 2010 à 08 h 00 :
  Le Lunch Bag Brison
• Le 05 mars 2010 à 13 h 00 :
  Les Oliviers
• Le 22 février 2010 à 08 h 00 :
  New York, New York
• Le 20 février 2010 à 08 h 00 :
  Les Chants d'Avril chez GaultMillau
• Le 19 février 2010 à 08 h 00 :
  Tassimo se met au noir
• Le 18 février 2010 à 08 h 00 :
  Meeting, le couteau au top
• Le 17 février 2010 à 08 h 00 :
  Vivement le printemps!
• Le 16 février 2010 à 08 h 00 :
  Italesse, design à table
• Le 15 février 2010 à 08 h 00 :
  Yaourts aux légumes
• Le 13 février 2010 à 08 h 00 :
  Minute Papillon, Nantes
• Le 12 février 2010 à 08 h 00 :
  Mauviel célèbre ses 180 ans
• Le 11 février 2010 à 08 h 00 :
  Simone Heidrich, maraîchère
• Le 10 février 2010 à 08 h 00 :
  Premier baiser au chocolat
• Le 09 février 2010 à 08 h 00 :
  Menu Love aux Chants d'Avril à Nantes
• Le 08 février 2010 à 08 h 00 :
  Tea Pop
• Le 06 février 2010 à 08 h 00 :
  L'Extra de Langlois-Chateau
• Le 05 février 2010 à 08 h 00 :
  Week-end amoureux dans un vignoble
• Le 04 février 2010 à 08 h 00 :
  Saint-Valentin au château de la Perrière (49)
• Le 03 février 2010 à 08 h 00 :
  Cupidon au Gabriel à Bordeaux
• Le 02 février 2010 à 08 h 00 :
  Hardi les gars, Laurent Legal montre la voie
• Le 01 février 2010 à 08 h 00 :
  Cours de cuisine au Moulin de Mougins
• Le 30 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Himalayan Natural Spring Water
• Le 29 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le club sandwich se fait beau
• Le 28 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Une perle dans le Douro
• Le 27 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Rémy Lucas, apiculteur
• Le 26 janvier 2010 à 08 h 00 :
  La Revue du vin de France nouvelle formule
• Le 25 janvier 2010 à 08 h 00 :
  La galaxie Ducasse
• Le 22 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le Lunch Bag de Laurent Brison
• Le 22 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Kit-Kat se met à l'équitable
• Le 21 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le miel au parfum
• Le 20 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Kit fondue banane et caramel
• Le 19 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Julie Bertrand, paysanne-boulangère
• Le 15 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Plus de thon rouge dans les restaurants Relais et Châteaux
• Le 14 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Galettes en or
• Le 13 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le caviar se met en cube
• Le 12 janvier 2010 à 15 h 00 :
  Chocolat à briser
• Le 08 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Live Wine à l'Aquitania à Bordeaux
• Le 07 janvier 2010 à 08 h 00 :
  Le luki coffret de Lékué
• Le 06 janvier 2010 à 08 h 00 :
  En tête à tête avec Duval-Leroy
• Le 05 janvier 2010 à 08 h 00 :
  L’année « France – Russie » au restaurant le 144 - Petrossian

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ACTUALITES

13/02/10

Minute Papillon, Nantes

Crédits photo Gastronomica "Minute Papillon" ou la cuisine rapide qui prend le temps de cuisiner, tel est le crédo de Jean-Eudes Francheteau, qui anime le lieu depuis quelques mois.

Autodidacte, le jeune homme a toujours aimé faire la cuisine pour ses amis. Christian Danet, un ancien de chez Lenôtre, lui apprend à cuisiner pour sustenter plus de bouches.

Tout est fait maison de A à Z, produits frais en avant. Spécialité le "boeuf papillon", mais aussi un savoureux saumon à l'aneth servi avec des frites fraiches, quiches au boeuf, végétarienne, cheescake.

La carte est courte et les prix aussi, entrée/plat ou plat/dessert pour 6,50 euros, le menu pour 9,50 euros.

Fermé le dimanche.

Restaurant Minute Papillon - 2, allée de Flesselles, Nantes.