Un Bib Gourmand pour le bistrot du Gabriel

A Bordeaux, sur la sublime place de la Bourse, le bistrot du Gabriel décroche un Bib Gourmand pour 2012.

Drivé par François Adamski, chef étoilé du restaurant Le Gabriel, au 2e étage de cet immeuble pur 18e, c'est le bistrot, au 1er étage qui obtient un Bib Gourmand.

Pour 29 euros, on peut, par exemple, déguster en entrée une salade d'héliantis aux fruits secs et foie gras poêlé, et en plat un navarin d'agneau aux épices, aubergines, carottes et potiron.

A la carte du bistrot, goujonnettes de soles sauce tartare, tricandilles croustillantes au persil, bar grillé entier au fenouil ou moelleux au chocolat, glace vanille, vous donneront surement envie de monter un jour au 2e étage.

Bistrot Le Gabriel.
10, place de la Bourse - 33000 Bordeaux.
Tél. : 05 56 30 00 30.