Imagine un brownie chocolaté incroyablement fondant, mais sans gluten et sans sucre ajouté. Ça te semble impossible? Pourtant, c’est ce que réalise ce brownie aux lentilles corail. Oui, tu as bien lu, des lentilles corail!
Une recette innovante et saine
Ce n’est pas tous les jours qu’on voit des lentilles corail dans une recette de dessert, surtout dans un brownie. Pourtant, elles apportent une texture dense et fondante, tout en étant une excellente source de protéines. Pour réaliser ce dessert, il te faudra 100 g de lentilles corail cuites, 100 g de chocolat noir fondu, et 100 g de compote de pommes. Tu mixes le tout avec 20 g de purée de sésame blond et un œuf pour obtenir une pâte dense.
Une gourmandise sans culpabilité
Ce brownie est non seulement délicieux, mais aussi relativement sain. Grâce à la compote de pommes, tu n’as pas besoin d’ajouter de sucre, car elle apporte suffisamment de douceur. La purée de sésame blond, quant à elle, ajoute une saveur subtile de noisette qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Des variantes pour tous les goûts
Tu veux varier les plaisirs? Pas de problème. Tu peux remplacer la purée de sésame par de la purée d’amandes ou de noisettes pour un goût différent. Et si tu es fan de chocolat, n’hésite pas à ajouter quelques morceaux de chocolat noir pour un effet encore plus gourmand.
Un dessert qui étonne et régale
Présente ce brownie lors de ton prochain repas entre amis ou en famille, et tu verras les regards surpris et ravis de tes convives. Personne ne devinera l’ingrédient secret avant la première bouchée, et ils seront agréablement surpris de découvrir que ce délice est fait à partir de lentilles corail.
Questions fréquentes
- Quels sont les ingrédients principaux du brownie aux lentilles corail ?
- Les ingrédients principaux sont les lentilles corail cuites, le chocolat noir, la compote de pommes, la purée de sésame blond, et un œuf.