Chef Simon propose une sélection de recettes de saison pour chaque soir de la semaine, du 30 mars au 3 avril 2026. Ces plats mettent en valeur les ingrédients frais disponibles à cette période de l’année. Les recettes sont conçues pour être à la fois savoureuses et faciles à réaliser, permettant de varier les plaisirs tout au long de la semaine.
Recette pour le lundi 30 mars
Ce lundi, débutez la semaine avec un risotto aux asperges. Cette recette met à l’honneur les asperges, un légume typique de la saison printanière. Le crémeux du risotto, associé à la fraîcheur des asperges, offre un plat réconfortant et élégant.
Recette pour le mardi 31 mars
Pour le mardi, Chef Simon propose un saumon en croûte d’herbes. Ce plat associe la tendresse du saumon à la texture croustillante de la croûte parfumée aux fines herbes, apportant une touche de sophistication à votre dîner.
Recette pour le mercredi 1er avril
Le mercredi, optez pour une salade printanière aux jeunes pousses et radis. Légère et rafraîchissante, cette salade est idéale pour un repas rapide et sain, mettant en avant les légumes de saison.
Recette pour le jeudi 2 avril
Jeudi soir, savourez un velouté de petits pois à la menthe. Ce plat, simple et rapide à préparer, marie la douceur des petits pois à la fraîcheur de la menthe, pour une expérience gustative unique.
Recette pour le vendredi 3 avril
Terminez la semaine avec une tarte aux fraises maison. Ce dessert, facile à réaliser, mettra à l’honneur les premières fraises de la saison, pour un final gourmand et coloré.
Questions fréquentes
- Quels ingrédients sont nécessaires pour le risotto aux asperges?
- Pour le risotto aux asperges, vous aurez besoin de riz Arborio, de bouillon de légumes, d’asperges, de parmesan, de beurre, et d’oignons.