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Recette du poulet rôti parfait : croustillant dehors, fondant dedans

Name: Recette du poulet rôti parfait : croustillant dehors, fondant dedans
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 poulet fermier (de 1,5 kg environ); 2 oignons (moyens); 4 gousses d'ail (non épluchées); 50 g beurre (à température ambiante); 3 cuillères à soupe huile d'olive (extra vierge); 2 cuillères à café herbes de Provence; 1 cuillère à café paprika doux; 3 feuilles de laurier; 1 citron (bio de préférence); 200 ml bouillon de volaille; 1 patate douce patate douce (moyenne); 3 panais (moyens); sel et poivre (du moulin)

Par Gastronomica

avril 5, 2026

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